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如何挑选新鲜鱼类

发布时间:2015-4-28 9:04:16   点击数(0)     加入收藏


作为岛民,新鲜的鱼类是我们餐桌上最喜爱的美食之一,但说到挑选新鲜的鱼,就不是每个人都在行。那么怎么样来挑选新鲜的鱼类呢?

一、看

如果是淡水鱼,那么挑游来游去的就可以。如果是海鱼,那么要选择身体看着光泽是比较好的鳞片是否齐全,是否有腐迹 ,眼睛黑白分明的都是新鲜的鱼类。


二、闻

新鲜海鱼带着非常自然的鱼腥味,存放太久的则没有或者腥味难闻。



三、问

购买前,可向相关人员或商贩询问清楚想要了解的鱼类问题,再挑选适合自己食用的新鲜鱼类。


四、按

用手指按一下鱼身,按时有阻力,松开很快复位得,那么就是新鲜的鱼类 。


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