夏天到了！各式各样的水果成了茶余饭后的小点心，即爽口又有益身心健康。可是，每天都有吃水果的你真的会选购水果吗？怎么才能挑选出好吃又健康的水果呢？今天小居就把最基础的挑选水果方式介绍给大家，一眼就能看懂！

一、大小

　　苹果、梨、桃等水果个头分大、中、小型，果大说明发育正常，营养元素、口感极佳。相反，果型越小营养元素、口感都有一定折扣。但是，有些水果的品种本身就属小型，如京白梨、南丰蜜桔、无核白葡萄等，个头虽小，口感风味都不错。所以还是要看具体情况，加上自己的购买经验，挑出好水果！

二、颜色

　　水果是否成熟，颜色是重要标志。如桔柑，成熟后一般底色发黄，呈橙红或鲜红色。不成熟的则是全绿色或半绿色，这样的桔柑口感差。香蕉皮色青绿则说明还不太熟，而香蕉皮上呈黑点，则表明熟过头了。黄香蕉、鸭梨呈金黄色时口感最好。但有些品种，如青香蕉和青苹果，本身就是以绿色为主，则属例外。

三、看水果表面

　　这是挑选水果品质最直观的方法。颜色鲜艳、外型端正、细腻光滑、富有光泽的水果，一般质量好口感也不差。但要注意辨别市场上一些不良商家作假，打蜡、上颜色的水果最好不要买或者一定要削皮再吃。有些水果表面有果锈，但对质量不影响。另外，果面有压伤、磕伤者不宜久存。

四、闻香气

　多数成熟的水果有较浓郁的芳香，这是果实中含挥发油的原因。毫无香气说明水果不太成熟。